Витаминная «бомба»: малина появилась на прилавках города

Общество

В Рязанской области созрела малина: собирают ягоду как в крупных хозяйствах, так и дачники на своих участках. Одни едят её в свежем виде, другие варят душистое варенье.

Яркая, душистая ягода вдохновляет творцов на песни и стихи, а докторов на рецепты от болезней. Малина - одна из самых витаминных ягод в наших краях, которая не прихотлива в выращивании. Обладает не только приятным вкусом, но и является противовоспалительным и жаропонижающим средством. А количество полезных свойств в ней врачи могут перечислять бесконечно.

То есть витамин А, витамин группы Б и Б1, и Б2, и Б3, и Б5, и Б6, и Б9 и бета-каротин. И любимый всеми витамин С, К, П. Все полностью там присутствует. Это уникальная ягода, еще раз подчеркиваю.
Вадим Баранов, ассистент кафедры факультетской терапии им. профессора В.Я. Гармаша РязГМУ им. академика И.П. Павлова.

Ягоду уже можно найти на рыночных прилавках. Но в прошлом году в это время полезного угощения было в разы больше. В этом сезоне возвратные заморозки уничтожили третью часть урожая.  

От этого повысилась и цена. Сейчас на рынке средняя стоимость килограмма малины - 700 рублей. А стаканчик или лоточек продают за 300.

Радует одно - заморозки не повлияли на качество ягоды. Вкус ничуть не стал хуже. Поэтому рязанцы хотят успеть пока просто наесться ягодой, а с закрутками на зиму – повременить.

Только вот, пробуя летнее угощение, главное, не жадничать. Малину можно переесть и тогда из полезного продукта она превратится в аллерген. 

В первую очередь это касается маленьких детей и кормящих матерей, которые могут оказаться в группе риска по аллергическим заболеваниям. Туда же мы отнесем больных, страдающих бронхиальной астмой, то есть здесь с осторожностью. Всем больным, которые имеют какие-то острые заболевания желудочно-кишечного тракта мы тоже, пожалуй, воздержимся.
Вадим Баранов, ассистент кафедры факультетской терапии им. профессора В.Я. Гармаша РязГМУ им. академика И.П. Павлова.

Как говорят продавцы, через полмесяца кусты малины немного отдохнут, а вторая волна урожая пойдет уже ближе к осени.

Комментарии

Комментировать: