Сохранить здоровье и накопить больше прожитых лет, поможет квашеная капуста, она — кладезь полезных элементов. Продукт богат кальцием и витамином А. Даже в сравнении со свежим овощем квашенная содержит большее количество аскорбиновой кислоты и в 20 раз больше витамина Р. Однако медики замечают, некоторым эта закуска противопоказана.